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郫縣豆瓣是一種漢族傳統(tǒng)調(diào)味品，屬于四川省郫縣特產(chǎn)。它在選材與工藝上獨(dú)樹一幟，與眾不同，香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，有“川菜靈魂”之稱。

郫縣豆瓣檢測根據(jù)GB/T 20560-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品，適用于檢測經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的郫縣豆瓣。

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T20560-2006

(未列項目請咨詢在線工程師）